Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 novemberoprydning hvide blomster og citrusfrugter

hvide blomster og citrusfrugter

Effusive aromatics and bright saline notes abound

and graphite

krydderier og diskrete fadnuancer

Château Cos d'Estournel 1995 har udviklet sig smukt over tid

Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 novemberoprydning hvide blomster og citrusfrugterFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange